Tämä täytekakku on täysin gluteeniton, ja soveltuu täten keliaakikoille. Gluteenitontäytekakkupohja. (Omat koristeeni on tehty fazerin minut block valkosuklaasta) Gluteenitontäytekakkupohja
Toiveena oli gluteeniton ja laktoositon täytekakku, makuina mansikka, valkosuklaa ja sitruuna. Mittaa toiseen lasiin saman verran jauhoja, joista puolet gluteenitonta jauhoseosta ja puolet perunajauhoja
Täytekakkujen leipojille, ja muille suurkuluttajille, isot strösselipurkit ja uutuutena isossa tölkissä löytyvä värikäs suklaanappi, ovat varmasti olleet iloinen löytö
Kehittelin sitten itse sopivan kakkupohjan ohjeen, jottei tarvinnut tehdä kahta täytekakkua. Gluteenittomat jauhoseokset sisältävät lähinnä riisijauhoja, perunajauhoja, sokereita, maissitärkkelystä ja vitamiineja
Tein pohjan kahdesta pellillisestä kääretorttupohjaa, jonka leivoin perunajauhoista. Kakusta tuli laktoositon ja gluteeniton osan vieraista ruokarajoitteiden takia